红西凤酒（1978），是中国红红西凤系列产品。采用凤香型白酒传统酿造工艺，无论从原粮采购、凤香六字发酵工艺，还是西凤独有的酒海储存等，均按照凤香型白酒高端化相关规定严格把关和操作执行，以储存多年的优质圆窖酒为主体，选用蜜香突出的陈年老酒调味，其酒体清亮透明，香气保持了中国红系列的蜜香、陈香、幽雅、细腻，口感柔和，诸味谐调，淡雅甜净，有凤香型独有的酒海蜜香味，凤型风格突出，是典型的传统凤香型的代表，是坚持凤香实现高端化、全国化的系列产品之一。